Nếu đã ngán thịt cá, các bà nội trợ trổ tài làm ngay món thịt heo kho tộ cực ngon này để đãi cả gia đình. xem : sua may in quan 1 nhanh va thay muc may in quan 1 gia re Chuẩn bị: - Tai heo - Hành - Gừng - Tiêu - Hoa hồi - Quế - Đường phèn - Muối - Nước tương - Rượu nấu ăn Cách làm: Bước 1: Tai heo tươi rửa sạch với nước, riêng phần ốc tai, cho tai vào nồi nước lạnh, thêm lượng nước vừa đủ cho vài lát gừng vào, thêm 1 thìa rượu nấu ăn chần qua 5 phút sau đó rửa lại thật sạch với nước thêm một lần nữa. Bước 2: Rửa sạch hành, cắt khúc nhỏ. Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, thêm 1 nắm đường phèn, đun trên lửa nhỏ đến khi nước chuyển màu thì cho tai heo vào xào. Bước 3: Cho thêm gừng, hành lá, hoa hồi, quế, hạt tiêu vào nồi xào thơm. Thêm nước tương, rượu nấu ăn và nước đủ ngập tai heo ninh tiếp trong 1 giờ. Bước 4: Sau khi tai chín, tắt bếp và cắt thành từng miếng nhỏ rồi thưởng thức.
