Satyavithi và cuộng sự, 1963 vẫn nghiên cứu sinh sản giấm trái điều như sau: xê ép quả điều hăng lóng 12 từng B (dài hiệp không trung đủ nồng khoảng đề nghị lắm thể pha thêm đường cho đủ) xuể que trùng lặp, đặt nguội cấy loại nấm men thuần chủng Saccharomyces cervisiae, hay là loại men bia vào xê, tặng lên men rượu. Đưa thêm ra 0.05% ammonium phosphate đặt hỗ trợ việc lên men. Lên men giấm phanh thực hành theo "quá đệ trình chậm" hay là theo "quá trình nhặt". - Ở "quá đệ trình chậm" men rượu hoặc hỗn hợp cùng 1/3 vô khối lượng cái giấm (giấm chả khử trùng) và được im cho tới nhút nhát tạo vách giấm. - Ở "quá trình dày" tặng xích hở có men rượu ngào với cái giấm phắt trải qua đơn cột chứa đầy lõi bắp lắm bề cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo vào theo cách nào xuể lọc và thanh trùng lặp. Giấm sinh sản theo cạc quá đệ trên giàu lùng axit trên 5.3% bướng cùng giấm thương nghiệp. Nguon: Giấm trái điều
