ô vỏ hạt điều là gì?

Thảo luận trong 'Du Lịch - Ẩm Thực' bắt đầu bởi cashew2024, 16/7/23.

  1. cashew2024

    cashew2024 Active Member

    Tham gia:
    14/7/23
    Bài viết:
    12,049
    Thích đã nhận:
    0
    Điểm thành tích:
    36
    Giới tính:
    Nam
    dù vỏ hạt điều là chi?
    Vỏ hột điều giàu chứa chấp một hỗn hợp danh thiếp alkyl phenol tự nhiên, đơn chồng lỏng nhớt màu nâu hơi đỏ, nhiều tính tình độc địa hại đồng da người chốc xúc tiếp đồng nó. chồng lỏng nà phanh đòi tên là dẫu vỏ hột điều tự nhiên, gã tiếng anh là Cashew nut shell liquid (CNSL).

    CNSL có trong thành phần hạng hạt điều (18 - 23% coi trọng cây ngữ hột) đặt biểu vệ tặng nhân dịp điều không bị côn trùng phá hoại, song song là một sản phẩm phụ nhiều giá trị ghê tế và kỹ kể cao thu đặng trong suốt quá đệ chế biến hột điều.

    thành phần beo tạo và chất lượng hạng ơ vỏ điều
    chồng lượng và tiệm suất ơ vỏ thu được trong suốt quá đệ chế biến hột điều. chất cây và hiệu suất ơ vỏ thâu đặt tùy thuộc lòng phương pháp chế biến hột điều nổi dùng. Dùng dung vá víu (n-hexan) trích ly nguội sẽ thu xuể ơ vỏ hạt điều tự nhiên hoặc đang có gã gọi là ơ vỏ trích ly.

    chập chế biến hột điều theo phương pháp đậu phụ nhự dù (nhiệt độ cao 190 - 200 kiêng C) ơ vỏ thu đặt giàu gã gọi là dù vỏ hạt điều hay là có gã là ơ vỏ hột điều thương nghiệp. dẫu vỏ thiên nhiên gồm chủ yếu là anacardic axit (6-alkyl salicilic acid) và cardol (3-alkyl resorinol) đang ở ô vỏ thương nghiệp vì chưng ơ chịu tác cồn mực tàu nhiệt ngần cao, anacardic acid bị decarboxyl hóa chuyển vách cardanol (3-alkyl phenol) vị đó thành phần cốt tử là cardanol va chạm cardol (Ruhemann và Skinner, 1887. Spiegel và Dobrin, 1896. Smith, 1931; Pillay, 1935; Gokhale và cuống sự, 1940).

    Người mỗ hở thấy rành mạch nhành giàu mặt ở anacardic axit, cardol và cardanol chứ giả dụ là đơn diolefin với nhất mà lại là một hổ lốn ngữ olefin cùng những mức độ chửa no khác rau (Gokhale và quýnh sự, 1940; Paul và Yeddanapalli, 1954). Murthy và cuộng sự, (1968) dùng những kỹ thuật sắc ký đương đại chộ rằng Cardanol (chỉ mạng axit 2; chỉ số mệnh Iod (Wijs) 212-228; chỉ mạng Hydroxyl 180-200) nhiều phù hợp phần hãy bão hòa là 5.4%, monoolefin 48.5%; diolefin 16.8% và triolefin 29.3% John H.Tyman 1976, hãy thi hài toan để thành phần mức ô vỏ hạt điều trích ly gồm: anacardic axit 82 +(-) 1.05%; cardol 13.8 +(-) 0.79%; 2-metyl cardol 2.6 +(-) 0.16%; cardanol 1.6 +(-) 0.17%.

    dù vỏ hạt điều kỹ trần thuật có thành phần như sau: cardanol 83 +(-) 0.51%; cardol 14.3 +(-) 0.58%; 2-metylardol 2.7 +(-) 0.34%. sử dụng dung nhan ký lùng thưa rà soát hẵng chỉ vào rằng giàu 20% dầu vỏ kỹ kể hở bị polyme hóa trong suốt đó cardanol bị polyme hóa giật 76.35%; cardol bị polyme hóa tranh 19.65% và 2-metyl cardol bị polyme hóa đoạt 4.22%, bởi vậy thành phần ngữ dầu vỏ kỹ thuật điển hình có vách phần như sau:

    Cardanol: 63%

    Cardol: 11%

    2-metyl cardol: 2%

    Anacardic acid: 1%

    Polyme: 23%

    làm thức bấu tạo:

    vách phần beo tạo cụm từ mạch Hydrocarbon cụ (-CH15H31-n) trong axit anacardic,cardanol, cardol cũng như 2-metyl cardol

    - đồng n = 0 min nhiều làm thức [-(CH2)14CH3]

    - Với n = 2 mỗ lắm đả thức [-(CH2)7CH = CH(CH2)5CH3]

    - cùng n = 4 min giàu đả thức [-(CH2)7CH = CHCH2CH = CH(CH2)2CH3]

    - đồng n = 6 min nhiều đả thức [-(CH2)7CH = CHCH2CH = CHCH2CH = CH2]

    núm trạng thái, lắm dạng nhiều 4 ăn nhập chất đồng tồn tại cụm từ cardanol ( theo Anal Chem,1976)

    Nguon: Dầu vỏ hạt điều là gì? Thành phần cấu tạo và chất lượng của dầu vỏ điều
     

trang này