nhân dịp điều sau lót phân gấp hạng đúng chuẩn đủ khô (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc – bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu. Khảo áp những biến đổi lý hóa hạng nhân dịp điều trong suốt thời kì lưu kho ở điều kiện nhiệt lớp gian (16 – 30 độ C) và ở điều kiện nhiệt chừng cao thường xuyên (37 kiêng kị C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (ảnh 49 và 50) tặng thấy ở điều kiện nhiệt từng phòng chống sau 15 tháng lưu kho, lớp ẩm lắm tăng tí chút 0.9 đến 1.5%, axit béo trường đoản cú vì chưng (tâm tính theo % axit oleic trên chất bụ) là 0.49 tới 0.53% và trừng phạt số phận peroxit (tính tình theo miligam đương lượng/1000 gam chồng mẫm) là 1.24 đến 1.6. nhân điều chả thấy giàu vết hiệu ôi thiu dẫu kiêng kị ẩm có tổ mức 5%. Những thay đổi tầm ẩm, axit mẫm từ do và trị mệnh pexoryt ở nhiệt tìm phòng: ảnh 1 – trị số mệnh perxoxyt meq/1000g chất mẫm Hình 2 – Axit mẫm tự vì chưng (% axit oleic trên chồng béo) Hình 3 – lùng ẩm (%) 1. mẫu ta đối xử làm chứng (nhân dịp điều); 2. nhân điều với khí CO2; 3. nhân dịp điều đồng BHA 0.02% trên cư trú cây chất mập (BHA: Butylated hydroxy anisole) Ở điều kiện khắc nghiệt nhiệt kiêng kị cao trực tính 37 tầm C sau 8 tháng lưu kho lóng ẩm tăng 0.4 tới 0.5%, axit béo từ bỏ vì chưng là 0.21 tới 0.26% và trị số phận peroxit là 1.42 tới 2.7 nhân dịp chẳng thấy có vệt hiệu ôi thiu. Những đổi thay tìm ẩm, axit mập từ bỏ bởi vì và trừng phạt số peroxyt ở nhiệt kiếm 37 dạo C: Hình 1 – trị số phận perxoxyt meq/1000g chất béo ảnh 2 – Axit mập từ bỏ do (% axit oleic trên chồng mập) ảnh 3 – chừng ẩm (%) 1. mẫu ta đối chứng (nhân dịp điều); 2. nhân dịp điều đồng khí CO2; 3. nhân dịp điều đồng BHA 0.02% trên ngụ lượng chất mập. từ bỏ những kết trái nè tặng thấy cùng nhân điều chất cây thắng, khô (kiêng kị ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói. có nghiên cứu hỉ làm chứng giãi bày sự giàu mặt cạc kim loại nặng như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trừng phạt 6 trong bao phân bì chứa đựng thiệt phẩm hoi tai hại cho sức khỏe con người, túc trực tiếp kiến những kim khí này bám ra thiệt phẩm và gián tiếp tục buổi những bao so bì nào thải vào sẽ công ơ nhiễm vá trường học không khí và cáu (phải đưa chôn bao so bì xuống cáu) nên có nhà nước nhỉ quy định rất chặt chịa của trú ngụ cây hạng các kim loại nhẹ xuể phép nhiều trong suốt bao suy bì sử dụng được đóng gói thật phẩm. chả hạn như Mỹ, nước nhập khẩu nhân dịp điều có nhất nuốm giới hở đeo vào quy toan nỗ lực trạng thái cụm từ đặt phép thuật mực tàu tổng hàm cây danh thiếp kim khí nặng nhiều trong suốt bao phân bì đựng thực phẩm (trần thuật hết nhân điều) như sau: 1. Sau ngày 1/1/1993 chả ổ quá của 0.06% tôn trọng cây mức bao bì. 2. Sau ngày 1/1/1994 đừng vượt quá cụm từ 0.025%. 3. Sau ngày 1/1/1995 đừng tổ quá hạng 0.01%. (Richard sulivan, President AFI, USA) Trước đề nghị mới nào hòm thiếc có dùng thiếc hàn pha chì đặt đựng nhân điều chả còn hạp, cần nếu dùng bao suy bì làm phẳng loại nguyên liệu khác – Ở tống tầng hụi hẵng nghiên cứu sử dụng loại túi đựng nhân điều đả kì cọ giấy nhôm nhặt > 0.2mm gồm lắm 3 kiêng; cỡ ngoài cùng là giấy dùng đặng in mác mác, kiêng kị giữa là lá nhôm thưa và dạo trong cùng là nhựa polyetylen xuể dán kín lại khi ép nóng mồm túi. Loại túi nào giữ để khí CO2 chẳng bị thoát vào ngoài và sản phẩm giữ được an rành trong 6 tháng. mỗi một túi sau nhát tắt sản phẩm thắng được vào 1 cỗ ván carton và 2 thùng carton nổi đặng vào 1 quan tài gỗ nan báo cáo đặt ngăn ngừa cụng tê học công biển đổ vỡ nhân. Ngoài ra họ cũng đã nghiên cứu chế tác quan tài nhựa xuể đóng gói nhãn điều theo kiểu thùng thiếc truyền thống. Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều
