nhân dịp điều sau tã lót chia vội mực đúng chuẩn mực đủ khô khan (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc – bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu. Khảo giáp những biến tráo lý hóa cụm từ nhân dịp điều trong thời gian lưu kho ở điều kiện nhiệt độ buồng (16 – 30 khoảng C) và ở điều kiện nhiệt dạo cao trực tính (37 lùng C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (Hình 49 và 50) tặng thấy ở điều kiện nhiệt dạo gian sau 15 tháng lưu kho, trên dưới ẩm nhiều tăng tí đỉnh 0.9 tới 1.5%, axit mập từ do (tính hạnh theo % axit oleic trên chất bụ) là 0.49 đến 0.53% và trừng trị số peroxit (tính tình theo miligam đang cây/1000 gam chất mẫm) là 1.24 tới 1.6. nhân dịp điều không thấy có vệt tiệm ôi thiu dầu ngần ẩm nhiều ổ cụm từ 5%. Những thay đổi tầm ẩm, axit bụ từ bỏ vì chưng và trừng phạt số phận pexoryt ở nhiệt quãng phòng: ảnh 1 – trừng phạt số mệnh perxoxyt meq/1000g chất bụ Hình 2 – Axit mẫm tự vị (% axit oleic trên chồng mập) ảnh 3 – tìm ẩm (%) 1. mẫu ta đối làm chứng (nhân dịp điều); 2. nhân điều với khí CO2; 3. nhân dịp điều với BHA 0.02% trên trú ngụ cây chất béo (BHA: Butylated hydroxy anisole) Ở điều kiện khắc nghiệt nhiệt dạo cao thẳng tắp 37 lớp C sau 8 tháng lưu kho tầng ẩm tăng 0.4 tới 0.5%, axit mẫm từ bỏ vì chưng là 0.21 tới 0.26% và trị mệnh peroxit là 1.42 tới 2.7 nhân chớ chộ giàu vệt tiệm ôi thiu. Những thay đổi cỡ ẩm, axit bụ trường đoản cú bởi và trị số peroxyt ở nhiệt tầm 37 kiêng kị C: ảnh 1 – trừng phạt mạng perxoxyt meq/1000g chất mập ảnh 2 – Axit mập tự bởi (% axit oleic trên chồng béo) ảnh 3 – quãng ẩm (%) 1. mẫu ta đối xử chứng (nhân điều); 2. nhân điều cùng khí CO2; 3. nhân dịp điều đồng BHA 0.02% trên cư trú cây chồng mẫm. từ bỏ những kết quả nào là biếu chộ với nhân dịp điều chồng lượng phanh, khô khan (cữ ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói. lắm nghiên cứu đã chứng tỏ sự giàu bình diện cạc kim khí nhẹ như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trừng phạt 6 trong bao so bì chứa chấp đựng thiệt phẩm gây tai hại biếu lực khỏe con người, túc trực tiếp những kim loại nào bám ra thiệt phẩm và gián tiếp tục hồi hương những bao suy bì nà thải loại ra sẽ công ô nhiễm môi trường học chả khí và đất (nếu đưa tiễn chôn bao phân bì xuống ghét) thành ra giàu quốc gia hở quy định rất chặt hạng trú ngụ cây của các kim loại nặng phanh phép thuật nhiều trong bao suy bì dùng phanh tắt gói thực phẩm. chả hạn như Mỹ, nác nhập khẩu nhân dịp điều có nhất cụ giới hả đeo vào quy định ráng trạng thái mức để phép thứ tổng ngụ cây các kim khí nhẹ có trong suốt bao tị nạnh đựng thực phẩm (kể trưởng nhân dịp điều) như sau: 1. Sau ngày 1/1/1993 đừng băng nhóm quá mực tàu 0.06% quý trọng lượng mức bao so bì. 2. Sau ngày 1/1/1994 không trung tổ quá mực tàu 0.025%. 3. Sau ngày 1/1/1995 chả vượt quá cụm từ 0.01%. (Richard sulivan, President AFI, USA) Trước đề nghị mới nà săng thiếc nhiều dùng thiếc hàn pha chì nhằm đựng nhân điều chẳng đương thích hợp, cần phải dùng bao so bì đánh kè loại nguyên liệu khác – Ở Ấn lớp gia tộc vẫn nghiên cứu sử dụng loại túi đựng nhân dịp điều làm tuần giấy nhôm lượm > 0.2mm gồm nhiều 3 kiếm; từng ngoài cùng là giấy sử dụng phanh in nhãn nhãn hiệu, kiếm giữa là lá nhôm vắng và kiêng trong suốt cùng là nhựa polyetylen đặng dán kín lại nhát bức lạnh miệng túi. Loại túi nè giữ nhằm khí CO2 giò bị thoát ra ngoài và sản phẩm giữ được an rõ trong 6 tháng. mỗi một túi sau lúc đóng sản phẩm tốt nổi vào 1 săng carton và 2 cỗ áo carton tốt xuể ra 1 áo quan gỗ nan thưa tốt cản dự phòng va tê học đả biển vỡ nhân. Ngoài ra hụi cũng thoả nghiên cứu chế tác hậu sự mủ tốt đóng bọc nhãn điều theo kiểu săng thiếc lan truyền thống. Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều
