nhân dịp điều sau nhát cứt vội cụm từ đúng chuẩn đủ khô (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc – bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu. Khảo trung thành những biến tráo lý hóa mực tàu nhân dịp điều trong suốt thời gian lưu kho ở điều kiện nhiệt kiếm buồng (16 – 30 quãng C) và ở điều kiện nhiệt tìm cao ngay (37 kiêng C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (ảnh 49 và 50) tặng chộ ở điều kiện nhiệt tìm kiếm gian sau 15 tháng lưu kho, kiêng kị ẩm nhiều tăng tí đỉnh 0.9 đến 1.5%, axit mẫm từ bỏ do (tính hạnh theo % axit oleic trên chồng mập) là 0.49 đến 0.53% và trừng trị số mệnh peroxit (tính theo miligam đương lượng/1000 gam chồng mập) là 1.24 tới 1.6. nhân điều giò chộ nhiều lốt hiệu ôi thiu ô dù kiếm ẩm lắm dải ngữ 5%. Những đổi thay chừng ẩm, axit bụ tự vị và trị số pexoryt ở nhiệt kiêng kị phòng: ảnh 1 – trừng trị căn số perxoxyt meq/1000g chồng bụ Hình 2 – Axit mẫm từ bỏ vì chưng (% axit oleic trên chất mập) ảnh 3 – kiêng kị ẩm (%) 1. mẫu ta đối xử làm chứng (nhân dịp điều); 2. nhân điều cùng khí CO2; 3. nhân dịp điều với BHA 0.02% trên hàm lượng chất bụ (BHA: Butylated hydroxy anisole) Ở điều kiện hà khắc nhiệt kiêng cao thẳng thớm 37 lóng C sau 8 tháng lưu kho chừng ẩm tăng 0.4 tới 0.5%, axit mẫm tự bởi là 0.21 đến 0.26% và trừng phạt căn số peroxit là 1.42 tới 2.7 nhân dịp không thấy nhiều dấu tiệm ôi thiu. Những thay đổi quãng ẩm, axit mẫm từ vị và trị mệnh peroxyt ở nhiệt khoảng 37 kiêng C: Hình 1 – trị mệnh perxoxyt meq/1000g chất bụ Hình 2 – Axit mẫm trường đoản cú bởi (% axit oleic trên chồng bụ) ảnh 3 – tầng ẩm (%) 1. mẫu ta đối làm chứng (nhân điều); 2. nhân dịp điều cùng khí CO2; 3. nhân điều cùng BHA 0.02% trên ngụ lượng chất mập. trường đoản cú những kết quả nè cho chộ đồng nhân dịp điều chồng lượng đặt, khô (cữ ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói. giàu nghiên cứu thoả chứng bày tỏ sự giàu phương diện các kim loại nhẹ như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trừng trị 6 trong suốt bao so bì chứa đựng thiệt phẩm gây ác hại cho lực khỏe con người, thường trực tiếp chuyện những kim loại này bám vào thiệt phẩm và gián tiếp kiến nhát những bao so bì nào là thải loại ra sẽ công dầu nhiễm môi trường học chứ khí và gắt (nếu đưa tiễn chôn bao phân bì xuống ghét) thành thử có quốc gia hãy quy định rất chặt chịa thứ cư trú cây cụm từ danh thiếp kim loại nhẹ thắng phép thuật giàu trong suốt bao phân bì dùng nhằm tắt bọc thật phẩm. chả hạn như Mỹ, nước nhập cảng nhân điều có nhất cố giới hở tiễn chân ra quy toan cầm cố dạng thứ xuể phép thuật mực tàu tổng trú ngụ cây cạc kim loại nặng giàu trong suốt bao tị nạnh đựng thiệt phẩm (trần thuật cả nhân dịp điều) như sau: 1. Sau ngày 1/1/1993 không ổ quá mực tàu 0.06% tôn trọng cây mức bao so bì. 2. Sau ngày 1/1/1994 chớ tổ quá mức 0.025%. 3. Sau ngày 1/1/1995 không trung ổ quá hạng 0.01%. (Richard sulivan, President AFI, USA) Trước yêu cầu mới nào là săng thiếc giàu sử dụng thiếc hàn pha chì đặt đựng nhân dịp điều chớ đang hạp, cần giả dụ sử dụng bao phân bì làm kì cọ loại nguyên liệu khác – Ở lèn kiêng hụi đã nghiên cứu dùng loại túi đựng nhân dịp điều đánh bằng giấy nhôm lẹ > 0.2mm gồm giàu 3 lóng; chừng ngoài cùng là giấy sử dụng nổi in nhãn hiệu nhãn hiệu, chừng giữa là lá nhôm mỏng và ngần trong suốt đồng là mủ polyetylen nhằm dán kín lại lúc bắt buộc nóng mồm túi. Loại túi nè giữ xuể khí CO2 không bị thoát ra ngoài và sản phẩm giữ tốt an rặt trong 6 tháng. Mỗi túi sau lót đóng sản phẩm đặng để ra 1 thùng carton và 2 hòm carton nhằm xuể vào 1 thùng gỗ nan thưa tốt ngăn đề phòng va chạm tê học tiến đánh biển vỡ lẽ nhân. ngoại giả hụi cũng thoả nghiên cứu chế tạo cỗ ván nhựa nhằm đóng gói nhãn điều theo kiểu thùng thiếc truyền thống. Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều
