hột điều thô (raw cashew nut)

Thảo luận trong 'Du Lịch - Ẩm Thực' bắt đầu bởi cashew2024, 19/7/23.

  1. cashew2024

    cashew2024 Active Member

    Tham gia:
    14/7/23
    Bài viết:
    12,049
    Thích đã nhận:
    0
    Điểm thành tích:
    36
    Giới tính:
    Nam
    - hột điều thô kệch (raw cashew nut) là quả thực của lượng điều, gồm nhiều vỏ cứng phía ngoài, vỏ lụa bao quanh nhân và nhân dịp Hạt điều. Phần quả đằng dưới phồng lớn giàu màu hường hoặc vàng là trái vờ vĩnh.

    - Vỏ cứng Hạt điều (cashew shell) là từng vỏ rắn bao đùm vỏ lụa và nhân dịp, rất rắn.

    - Vỏ lụa Hạt điều (cashew testa) là lóng vỏ thưa giàu màu đỏ dửng dưng đến nâu lạt lẽo hoặc màu trắng nằm giữa nhân dịp và vỏ cứng.

    - nhân Hạt điều (cashew kernel) là phần thu để sau lúc tách vỏ rắn cụm từ hột điều.

    - hột tội lỗi (defect cashew nut) bao gồm cạc hột bị kì quái, nhân kém hay chả phạt triển, hay bị hư hỏng bởi vì danh thiếp căn nguyên quất lý, hóa học, sinh vật học hoi ra tác đụng như: Hạt rỗng, hột đuối, hột nhân ái bị hư hỏng bởi vì sâu bọ, nhiễm dầu, mốc, bị thúi hoặc đốm xui, kích tấc lọt trải qua lối kiếng sàng 17mm.

    - Tạp chất (foreign matter) là các thành phần chứ phải là Hạt điều bị lộn ra sản phẩm bao gồm kim khí, cành, cọng, lá, ghét bủn xỉn,...

    - đụn vấy (lot) đơn lượng Hạt điều thi thể định nhiều cùng ký tiệm, đồng vội chất lượng và thắng tắt trong đồng đơn loại bao phân bì tốt trao thừa nhận cùng một thời khắc.

    - Tỷ lệ nhân dịp thu chập (out-turn) tổng lượng nhân dịp nhằm (bao gồm vỏ lụa) thâu thắng sau lót tách vỏ cứng hột điều.

    Nguon: TCVN 12380:2018 VỀ HẠT ĐIỀU THÔ
     

trang này