Việc trồng trỉa lượng điều xuể thực hiện chủ yếu thắng mục mục tiêu sinh sản hạt điều. lượng to trái điều hiện giờ được coi là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm cụm từ quá đệ trình sản xuất hạt điều. trái điều (tên môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; nghỉ có thể nhằm chế biến công thiệt phẩm tặng con người, ngoài ra trái điều đương là nguyên liệu tặng rất giàu ngành công nghiệp và nhiều lắm áp dụng trong y khoa. trú ngụ cây dinh dưỡng mực quả điều Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều vách phần giá như trừng trị kiếm ẩm 86,3% hoặc lượng 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong suốt quả điều vách phần Thành phần hệt ngày tiết xứ giá trị Nguồn tham lam khảo lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); trái điều tốt tâm tính là loại quả rất giàu chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g quả điều làng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh đồng cư trú cây vitamin C nhiều trong cạc loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa) ngoài ra, trong trái điều còn chứa chấp lắm khoáng vật cần thiết biếu thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa có amino axit, protein và đơn lượng lối lỡ nếu như (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt trái điều đương chứa chấp ngụ lượng rất cao các hạp chất polyphenols - những thích hợp chất chống oxy hóa rất thắng cho sức khỏe con người. tuy rằng nhiên, trái điều lắm một thời hạn chế là Thành phần giàu chứa chất Tannins - là một hạp chồng thọc tốp polyphenols mà thường hoi ra bởi chát, phù hợp chất nào là thường lắm nhiều trong lứa xanh và đặt công giá như là phù hợp chồng lắm lợi tặng lực khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
