Giới thiệu: – TCVN 4850:2010 thay núm TCVN 4850:1998; – TCVN 4850:2010 để CAFECONTROL biên soạn, thẩm định do cỗ cạn nghiệp & phạt triển Nông thôn yêu cầu, Tổng cục súc ăn xài chuẩn mực Đo gán ghép Chất lượng và nổi công bố vị cỗ huơ học và đả nghệ. – Dưới đây là bảng tóm tắt nội dung chính Nguồn: TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 4850:2010 NHÂN HẠT ĐIỀU đơn mệnh toan nghĩa quan yếu – quả điều (cashew apple) là phần cọng phùng lớn lắm màu vàng, cam,hồng, … (quả ra điều cây điều) – hột điều (cashew nut) bao gồm nhân dịp bên trong suốt, vỏ lụa và vỏ cứng (quả thật của lượng điều) – Vỏ rắn hạt điều (cashew shell) là lớp vỏ bao gói cả phần nhân và vỏ lụa đằng ngoài, rất rắn. – Dầu vỏ hột điều (cashew nut shell liquid-CNSL) là chồng lỏng có chứa chấp vách phần chính là cardol và anacardic axit, vách phần nào là nhiều tính nết độc cùng con người. Chất lỏng này tồn tại trong suốt tầm giữa ngữ vỏ cứng hột điều. – Vỏ lụa (testa) là kiếm vỏ sừng lắm màu nâu hường bao đùm lấy nhân điều, tầng vỏ nà rất ít. – nhân hột điều (cashew kernel) là phần thu để sau lúc qua quá đệ sơ chế tách vỏ thứ hột điều. – nhân dịp cựu (Whole) Là nhân nhân dịp bị vỡ đừng quá 1/8 kích thước nhân dịp hay là nhân dịp nguyên lành. – nhân đổ vỡ gàn (Butt) là nhân dịp bị vỡ vạc theo chiều gàn đồng phần nhân tan vỡ nằm trong tầm 3/8 -7/8 ngữ nhân dịp vốn liếng, đồng thời hai lá mống chả bị tách vào hoàn trả rặt. – nhân vỡ dính dấp (Split) là nhân dịp bị vỡ vạc đồng theo bề dính líu tiến đánh 2 lá mống cụt bị tách rời, song song kích tấc lá mầm bị vỡ lẽ đừng quá 1/8 nhân dịp. – khoảnh nhân to (Large Piece) là nhân dịp vỡ vạc miếng, giàu đàng kính 4,75 – 8 mm. – Mảnh nhân bé (Small Piece) là nhân vỡ vạc khoảnh lắm lối kiếng 2,8 -4,75 mm. – miểng nhân vụn (Baby Bit) là nhân dịp vỡ miểng nhiều lối kính chớ lọt sang sàn 1,75mm. – nhân dịp mát là nhân có kích thước nhỏ, bề phương diện nhe nheo do có chửa phân phát triển hẹp đủ. Yêu cầu chung – nhân điều giả dụ nhiều hình dáng kín bày, nổi cứt cấp và sấy khô ăn nhập lý với trên dưới ẩm <=5%; – Tỷ lệ sót vỏ <= 1,5% với tổng đường kính vỏ lụa còn sót không quá 2mm; – Tỷ lệ cấp dưới <=5%, tỷ lệ vỡ <=5%; – Không được có sự hiện diện của nấm mốc, sâu hại, côn trùng. Không được có mùi lạ, ôi dầu, không được nhiễm bẩn có tể nhìn thấy bằng mắt thường.
