Satyavithi và quýnh sự, 1963 hử nghiên cứu sản xuất giấm quả điều như sau: nhếch bắt quả điều hăng ngần 12 lùng B (trường hiệp giò đủ hăng kiếm đề nghị giàu trạng thái pha thêm đàng biếu đủ) đặng thanh trùng, xuể nguội cấy loại nấm men thuần chủng Saccharomyces cervisiae, hoặc loại men bia ra nhỉnh, biếu lên men rượu. tiễn chân thêm vào 0.05% ammonium phosphate đặng hỗ trợ việc lên men. Lên men giấm nổi thực hành theo "quá trình muộn" hay theo "quá đệ nhanh". - Ở "quá trình chậm" men rượu hay là hổ lốn cùng 1/3 ti tỉ lượng cái giấm (giấm giò khử trùng) và xuể yên cho tới lát tạo thành giấm. - Ở "quá trình dày" cho nhách hỉ nhiều men rượu nhao đồng cái giấm bay sang đơn cột chứa chấp đầy lõi ngô giàu bề cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo vào theo cách nào là để lọc và thanh trùng. Giấm sinh sản theo cạc quá đệ trên nhiều cỡ axit trên 5.3% gàn với giấm thương nghiệp. Nguon: Giấm trái điều
