hột điều sau lót sàng ngần và lưu kho đền nhiều chừng ẩm chừng 8 tới 10%, song song đương đầu hàng có bụi nhớp trên hạt nên cần công tiệt và ẩm hóa trước hồi hương xử lý nối. tiến đánh tót vời hột điều nhằm làm sạch kì cọ cách rửa sang nác tuyệt, lực nác sẽ làm rửa trôi danh thiếp tạp chất dính bên ngoài hạt điều. Việc đánh sạch hạt điều tốt tăng độ bền và tủi thân thọ biếu thiết bị, đồng thời tránh nếu tốn đả lọc do cặn dơ gây ra trong suốt quá đệ chế biến kì cọ phương pháp chao đèn dầu. Quá đệ công nhẵn hạt điều có trạng thái phối hợp song song cùng chập đồng việc làm ẩm phê chuẩn quá trình vội nác đặng ẩm hóa. Ẩm hóa (làm ẩm) hạt điều hột điều trước chốc dời trải qua sực nức xử lý nhiệt cần thực hiện ẩm hóa đặng nâng lớp ẩm lên từ 15 đến 25% (bình thường là 15 tới 18%). trang mục đích mực tàu việc nào là là tiễn đưa lượng nước vào đằng trong suốt hạt điều, trường đoản cú đấy tác hễ đến vỏ và nhân dịp, núm thể: – hồi hương nác ngấm ra phía trong suốt vỏ điều sẽ tạo vào một hỗn tạp gồm nác và ô vỏ điều, hồi hương đậu phụ nhự ơ, hạt xúc tiếp với CNSL cùng nhiệt kiêng kị cao ( khoảng 180 – 200 chừng C) đơn cách thốt nhiên ngộp, tã lót nà nác giàu trong hổ lốn sẽ chuyển trải qua thể hơi, tự đấy đánh tăng kề suất dẫn tới phá tan vỡ danh thiếp tế bào chứa ô và tiến đánh nứt ngần vỏ thưa cứng đằng ngoài, giúp dù vỏ điều dễ dàng tung thoát vào hòa ra hẩu lốn CNSL, đồng thời nhiệt từng cao làm tặng vỏ hạt phình lên tạo vào độ hở giữa vỏ và nhân. Đối cùng phương pháp hâm, việc làm ẩm cũng lắm tác dụng na ná, giúp vỏ phồng lên tạo lùng thoả với hạt nhằm dễ dàng tặng nấc chể bóc vỏ tiếp theo. – duyệt y việc tăng ẩm, nhân dịp điều bên trong sẽ dai hơn, từ đấy hạn vận chế thắng việc xém vàng trong suốt quá đệ xử lý nhiệt và giảm tỷ ngọc trai đổ vỡ khi qua bước bóc vỏ hột. có dạng công nhẵn đồng việc ẩm hóa hạt điều theo đơn trong danh thiếp cách sau: – Tưới nác: nhiều dạng cho hột điều thô kệch ra bể có lỗ thoát nước năng chất thành gò, phanh trong suốt danh thiếp bao giáp nhau,.. sau đó tưới đẫm nước nhiều lần. thông thường lắm thể thực hành đều đặn cách hiện nay tưới đơn lượt, giữa các dò tưới bởi thế lấp phẳng bao cha nội đặt giữ ẩm. Tùy theo cỡ ẩm ban đầu, kích thước và tầm sít mỏng, thời gian lưu kho của hột ban đầu song mệnh bận tưới khác nhau. Ẩm hóa theo cách nào đền rồng khuất nhiều thời gian nhưng mà có ưu chấm là thưa bị dư thừa ẩm. – rầm nước: phương pháp nào nép nếu lắm biển um, hột điều sẽ nổi tặng vào biển và rùm trong nước, tới tã lót lớp ẩm đạt đề nghị sẽ đặt vớt ra hay là tháo dỡ trưởng nước, sau đó đặng tuyệt trần nác. thời kì rầm cũng hột điều cũng phụ thọc ra danh thiếp yếu tố cụm từ hột rưa rứa cách tưới. Phương pháp này giúp co ngắn thời gian nhưng mà dễ dẫn tới dư nác lót rầm quá thời gian. – kết hợp giữa hai phương pháp lỡ tưới nhỡ ỏm tỏi hột: trước hết ỏm tỏi hột trong suốt nác một ngần thời kì rồi vớt vào xuể tiệt nước, sau đấy tưới thêm đơn mệnh lượt đặng điều chỉnh ngần ẩm hạng hạt tặng đến khi đạt đề nghị. lát ẩm hóa cần để ý: – nước lèo xuể ẩm hóa nên chi là nác tuyệt và giò xuể chứa ion sắt. – Nhiệt lóng hạng nước giả dụ đạt yêu cầu dưới 30 tầm C. – chớ được nhằm nác ngấm trải qua vỏ lụa vì chưng phải trong suốt nác có phương diện ion sắt sẽ xảy vào nội phản bội ứng đồng danh thiếp pylyphenol ngữ vỏ lụa tạo vách những phức chất lắm màu hơi xanh, có dạng gây loang lỗ lã trên chiều phương diện nhân màu trắng. Nguon: Làm sạch và ẩm hóa trong chế biến hạt điều
